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木曽義仲ゆかりの地｜旗挙そば源氏で卵付き二段蕎麦を味わう
天下を取る。 響きはいいが、実際どうか。 三日で終わるかもしれない。 けれど――そ... -
【上田市】ウィンピー上田店｜昭和の香りとやさしさに包まれるヤンキーピラフ
威圧、イキり、オラつき。 SNSでもリアルでも、たまに見かける。 正直、怖い。 で... -
【長野市】豚丼｜北海道帯広の郷土料理を鶴賀で味わえるTONTON
チェーン店＝マニュアル接客、じゃない 固定観念は誰にでもある。 マニュアル通り... -
古代をたどる、長野食歩記 episode3｜旧石器時代から一茶まで信濃町で古代と美食を味わう
縄文時代、長野県は日本の中心地だったんじゃないか。わりと本気でそう思っている... -
中野市ランチ｜地元民が通う元祖つけめん丸長
元祖つけめん丸長で知る「元祖」の意味 「元祖」という言葉には重みがある。 本家... -
天神房｜松本市場で食べる本格あごだしうどん
天神房｜松本市場で食べる本格あごだしうどん シンプルだからこそ奥深い。 シンプ... -
信濃町でワイルドにバーガーを｜Arrowhead Tavernで味わう本場のスマッシュバーガー
DNAが疼く瞬間がある。 農耕民族になる前の記憶。狩をしていた頃の野生。 今日はワ... -
上田市「パン食堂 まほろば」｜古民家で味わう愛情パンとスープランチ
愛情、仁愛、慈愛。愛を表す言葉はたくさんある。与えたときも、与えられたときも... -
長野市のタイ料理店｜クルア パートーンで本格タイ料理を味わう夜
ゲリラ豪雨。 1時間前まで晴れていたのに、あっという間に空が落ちてくる。 日本の... -
古代をたどる、長野食歩記 episode２｜御代田町で土器に出会い、小諸市おむすびで満たされる
episode1で千曲を巡って、ますます確信した。縄文時代、長野県は日本の中心地だっ...
